人體有16%是蛋白質，其中又有30%是膠原蛋白(Collagen)，可以說是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維蛋白種類，與身體一起負責體內的新陳代謝，以維持彈性。

膠原蛋白具有保水性、黏合、緩衝的效果，此外膠原蛋白也是皮膚的重要元素，與皮膚結構完整、傷口修復有直接關係，因此在醫療上膠原蛋白也有幫助止血、傷口修復的功能。

膠原蛋白的功效好處

1.   養顏美容、幫助青春美麗

2.   維持頭髮、指甲健康

3.   關節潤滑、改善關節活動度、減少疼痛感。

4.   維持心血管健康，維持我們的血壓恆定、循環順暢。

5.   幫助維持骨骼健康，身體吸收鈣質、維持體內鈣質濃度。

6.   運動補給，提升肌肉力量，維持活力。

5大原因導致膠原蛋白流失

1.   老化：年齡到了30、40歲後，膠原蛋白合成速度變慢、流失加速，因此會皮膚長皺紋或凹陷。

2.   日曬：紫外線會破壞膠原蛋白，因此防曬是維持皮膚年輕的關鍵。

3.  高糖飲食：攝取過多糖分累積在體內，與蛋白質接合後會產生糖化終產物、導致慢性發炎，破壞膠原蛋白。

4.   高油飲食：尤其是外食的食用油，以促發炎的Omega 6居多，發炎也會導致膠原蛋白流失。

5.   其他如抽菸、吸二手菸、作息不規律、熬夜等，容易使身體產生自由基、增加氧化壓力等，都會導致膠原蛋白流失或被破壞。

4大原則挑出優質膠原蛋白粉

1.經過水解為二胜肽的產品：二胜肽膠原蛋白和一般的膠原蛋白相比，可以想成二胜肽膠原蛋白經過加工拆解，分子更小、身體更好吸收和利用

2.無添加化學加工物：選購前留意成分標示，挑選純淨、少化學添加物的膠原蛋白產品最無負擔。

3.魚類來源：天然食物中魚、牛、豬、雞都可以萃取出膠原蛋白，而依據原料來源不同，膠原蛋白在體內的吸收量也會有所差異。以魚類來源的膠原蛋白來說，分子顆粒較為細緻、吸收表現會優於其他動物性來源

4.搭配複方，增加效果：維生素C能促進膠原蛋白合成、維持細胞排列的緊密性，同時帶來抗氧化的健康功效。所以建議選擇有添加天然萃取維生素C的膠原蛋白，提升膠原蛋白效果、保養更有感！

膠原蛋白怎麼吃？何時吃？

吃膠原蛋白要有效，劑量要吃夠。另外吃膠原蛋白的時間也很重要，應盡量空腹時補充，可以選擇睡前吃、起床吃或是餐前30分鐘吃。

膠原蛋白補充後，如何避免流失？

膠原蛋白不是有吃就好，若是體內膠原蛋白的流失速度大於合成，補充再多效果也不會好。以下提供避免膠原蛋白流失的3大原則，讓你將吃進的膠原蛋白鎖好鎖滿：

1.    正常作息：正常規律的生活習慣，不晚睡、不熬夜才有足夠的時間調節生理機能，是維持新陳代謝最好的機制，讓膠原蛋白被好好吸收、利用。

2.    均衡飲食：避免食用過多油炸食物、少吃甜食、少菸酒，並多吃蔬菜水果、多喝開水來平衡營養，可以有效避免流失膠原蛋白

3.    適度補充抗氧化營養：可以搭配天然萃取的維他命C、維他命E，提升身體保護與健康，抵擋外在危害，減少膠原蛋白流失

 本文參考資料

https://www.commonhealth.com.tw/article/88597

Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources(J Agric Food Chem. 2007 Feb 21;55(4):1532-5.)